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锅碗瓢盆唱主角 小菜一碟展风采--北师大嘉兴附中参加嘉兴市属学校食堂厨艺大赛
 
  2018-10-23  袁越 返回目录    

 

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20181021日下午,由嘉兴市教育发展投资有限责任公司组织举办的第二届嘉兴市属学校食堂“小菜一碟展风采”厨艺竞赛在嘉兴技师学院隆重举行。本届比赛设烹饪(规定与自选)、面点(规定与自选)、农药残留检测及安全知识考评四个单项及团体奖,比赛设个人单项奖及团体一二三等奖。共有来自市属9所学校,14家食堂的50多位选手参加激烈的角逐。比赛由专家评委及大众评委共同为选手打分,最终决出奖项。

北师大嘉兴附中食堂派出了烹饪师王顺盆、面点师刘勇康、检测师陈刚华和管理员蓝大芳四位选手参赛。



由于比赛采用严格的管控,除了选手及评委任何人都不得进入比赛区域。虽然我们没能在操作现场为我校的选手加油助威,但他们的沉着、冷静以及高超的技能最后还是获得了回报。我校食堂经四位选手的共同努力,最终斩获了团体二等奖的佳绩。



本次比赛,本着提升各学校食堂职工技能水平和食品安全理论知识水平,增加互相交流学习和切磋技艺的机会,加强各食堂特色菜品、点心的创新研发能力。北师大嘉兴附中虽然收获了团体二等奖,但我们也看到了与其它学校的差距与不足。在接下来的工作中,我们要继续努力,在菜品的色香味、面点的形状和味道、营养价值及安全管理等方面进一步努力,不仅力争在下次的比赛中取得更好的成绩,更是为了让北师大嘉兴附中的全体师生吃到可口美味的饭菜。我们将为此一直在路上!


 

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